味捷总体陈建荣：不断降级商业方式是守业者的根基功

味捷总体，味捷中国快餐外卖开拓者；点我达，总体赶快物流方式独创者。陈建两个行业开辟者在外卖规模相伴走了多年，断降的根见证了中外洋卖的商基功睁开史。

十周年之际，业方业点我达《十年点我》记实片专访味捷总体独创人陈建荣，式守与这位优异相助过错共叙多年兄弟之谊，味捷回顾峥嵘守业历程，总体展望中国餐饮外卖未来趋向。陈建

(味捷总体独创人陈建荣与点我达CMO杨璐合影)

快餐外卖独创者，亲历外卖行业睁开历程

2009，商基功称患上上是业方业中外洋卖睁开历史上标志性的一年。

这一年，式守第三方外卖效率公司点我吧(现点我达)建树，味捷不久，餐饮外卖品牌杭州味捷餐饮正式建树，(前味捷外卖，现味捷总体)并于2010年正式上线点我吧，开启双方第一次相助。

据陈建荣回顾，当时纯餐厅门店房租太贵，餐饮大牌对于外卖方式持张望态度，在必胜客宅急送方式开辟下，味捷团队看准了中国未来餐饮外卖的重大市场，建树了味捷外卖。这一独创性措施，可能说是会集了天时、 天时、 人以及优势。

凭仗业余实力以及优异效率，味捷总体用三四年光阴积攒了精采的市场口碑，并成为中国快餐外卖规模的龙头企业。在强盛市场影响力熏染下，陈建荣作为优异商户代表被淘点点聘用去阿里做分享，并先后与饿了么、美团独创人团队洽谈相助事件，这段履历令陈建荣至今仍浮光掠影。

从口碑、点我达、淘点点、饿了么、到美团，陈建荣一起见证了外卖平台从无到有，从百家争鸣到寡头大战，历程中也不断收割平台带来的流量盈利，不革除了究快餐外卖睁开新方式。

功能以及老本，是企业营业妄想的紧张掂量目的

外界看来，像味捷总体这样的行业大牌理当组建自己的送餐团队，对于这点，企业家陈建荣有自己的思考。

营业方式以及规模主要看社会实力以及自己实力的比力。假如社会资源比自己做的好，就该好好运用。

当初，味捷外卖具备500人送餐团队，但在扩展历程中，发现对于送餐团队的管控比力耗心力。这时，点我达、美团等平台团队的管控能耐、老本操作能耐、送餐员危害管控、业余度以及功能都已经比力成熟，交给社会业余团队，为自己减负，可能花更多心力做好餐品格量以及品牌孵化。

但当自己业余能耐大于社会资源时，就要坚持自己做。就像味泰提供链，味捷总体已经做了十年。

从最后的1500方到如今12000方，味泰提供链中间厨房实现食材会集化、尺度化、规模化破费，最大水平辅助飞腾老本。好比鸡排，味泰提供链临时与天下驰名提供商圣农以吨为单元推销，卤蛋则源自西南最大的破费基地，保障食材做作、清静。此外，普遍天下的冷链物流系统，可能让食材48小时内投递天下加盟门店。

(味泰提供链对于产物妨碍严厉的打包魔难)

十年来，味泰提供链凭仗行业争先优势，不光效率于外部近2千家加盟商， 还为更多社聚餐饮商家赋能。在强盛提供链系统加持下，味捷总体已经牢牢并吞了快餐外卖主赛道。

以年迈化为切入点，妨碍品牌转型降级

降级转型，是每一个品牌睁开的必经之路。

从点我吧到点我达，转变的不光是称谓，尚有洞悉市场变更之后的商业方式降级。

味捷总体的降级之路，把商业方式迭代的基点放在破费者身上，牢牢随着年迈破费者的需要变更趋向。

据陈建荣介绍，味捷总体旗下我呀利便争先独创了纸袋打包袋这一方式。五个特色赫然的IP抽象，详尽的摆盘妄想，再加之对于品质口胃以及食物清静的坚守，让我呀利便乐成取患上年迈破费者喜爱，乐成引爆市场，一年光阴做到天下1000家加盟店，缔造了快餐连锁品牌的事业。

不够为奇，味捷总体旗下另一个粥品牌—粥员外在2017推出后，也快捷燃爆粥类市场，一年开出500家店，做到粥品类天下前三。除了在熬制工艺高下足功夫，坚持细火慢熬，保障粥品紧张软糯的口感外，陈建荣还为粥员外植入了“网红”基因。

(粥员外抖音号播放量过万)

打造暖萌粥清晰IP抽象，配合各热门节日营销行动，粥清晰从线上走到线下，现身各都市商圈，与破费者拥抱合影，亲密互动，传递暖心的品牌抽象。此外，粥员外还入驻抖音短视频，以办公室天气小故事以及简直入耳的正能量故事为转达切入点，用年迈人喜爱的方式妨碍品牌相同，牢牢捉住年迈人的心。

“外卖哥”陈建荣，不忘初心，自信前行

睁开至今，味捷总体凭自己业余效率虚力与品质坚守，取患了确定造诣：门店及提供链零星触达天下40多个都市，48小时天下冷链物流，1500多家门店，12个品牌子公司、5个策略营业相助单元，日均效率超20万人，月影响辐射潜在破费者数万万，年效率用户数亿人。

在陈建荣看来，乐成企业大多具备三点特质：独创团队对于所处置行业的深入认知、坚持做上来的定夺以及对于商业方式的立异迭代。其中，立异脑子很紧张，规画方式可能带来至多百分之五十的提升，但商业方式立异，可能提升致使百分之两百。

 作为味捷总体独创人，陈建荣也成为了公共眼中的乐成企业家，优异守业者，履历丰硕的守业导师，但他却称自己为“外卖哥”。

大多时候，公共看到的只是乐成的服从，其中难题，惟独守业者自己能耐体味。陈建荣坦言，良多时候，忸怩、有力、侵袭全身，但想起最后的守业妄图，想起已经无惧自信的眼神，就有了坚持上来的能源。不论甚么时候，不要淡忘为甚么动身。

(味捷总体独创人陈建荣)

2019，味捷总体将走上睁开的第一个十年，谈起接下来的睁开妄想，陈建荣的语言中带着企业家特有的自信与澹然。2019新开3000家店，减速增长品牌全天下化策略，进一步建树美满行业生态零星。

咱们无奈预知未来的服从，但陈建荣刚强的眼神似有种熏染人的实力，让人信托他将引领味捷总体，缔造快餐外卖行业又一个事业。